蔬菜冷藏车温度一般多少?

蔬菜冷藏车温度通常保持在2到8摄氏度之间。这个温度范围能延长蔬菜保鲜时间，防止冻伤或腐烂。比如生菜、黄瓜、胡萝卜等常见蔬菜，都需要在这个温度下运输。冷藏车每小时会制冷多次，确保车内温度稳定。不同蔬菜对温度要求略有差异，但整体都在这个区间内。

冷藏车内会安装多个温度传感器，实时监控温度变化。司机需要定期检查设备，确保制冷系统正常运行。运输过程中，车门开关次数要尽量减少，避免冷气流失。如果温度过高，蔬菜容易变质；温度过低，又会冻坏蔬菜。因此，维持2到8摄氏度是最佳选择。