餐饮做什么科目?

餐饮科目包括烹饪技术、食材采购、成本控制、卫生管理、客户服务等。学习烹饪能掌握炒菜、煲汤、烘焙等技能，采购课教你选新鲜食材，成本课算好每道菜利润，卫生课确保食品安全，服务课提升顾客体验。

餐饮还涉及菜单设计、营销推广、团队管理、设备维护等。菜单课搭配营养菜品，营销课吸引更多客人，管理课协调员工工作，设备课保养厨具灶台。这些科目让餐厅运营更顺畅，生意更红火。