车厘子清洗浸泡多久?洗过的车厘子第二天还能吃吗?

车厘子清洗浸泡5-10分钟即可，用淡盐水或小苏打水能更好去除杂质。新鲜车厘子表皮娇嫩，不宜长时间浸泡，否则会失去脆嫩口感。洗后及时沥干水分，用厨房纸巾轻轻吸干最佳。夏季气温高，洗过的车厘子最好当天吃完，避免变质。

洗过的车厘子第二天能否吃取决于保存方式。冰箱冷藏且密封好的情况下，可以再放1-2天，但口感会变软。若出现异味、黏液或霉点，说明已变质，不能再食用。车厘子含水量高，易滋生细菌，建议少量多次清洗，随吃随洗更健康。