时间:01-17人气:10作者:溺死于海
珍珠奶茶里的茶一般使用红茶,因为红茶味道浓郁,搭配牛奶和糖浆更和谐。红茶经过发酵,口感醇厚,能很好地平衡甜味,让奶茶层次更丰富。市面上也有少数绿茶版本,但红茶仍是主流选择,尤其受传统奶茶店青睐。
红茶在奶茶中占比超过八成,绿茶版本较少见。绿茶更清爽,适合喜欢淡雅口感的人,但容易被奶味掩盖。珍珠奶茶的茶底选择直接影响整体风味,红茶的醇厚特性让它在搭配小料时更出彩,这也是大多数品牌坚持用红茶的原因。
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