硬柿子可以放多长时间?

硬柿子在常温下能放7到10天，熟透后口感变软。放在冰箱冷藏可延长至2周，但温度过低会冻伤。阳光直射或潮湿环境会加速腐烂，建议阴凉通风处存放。

未成熟的柿子用苹果或香蕉催熟，2到3天就能变软。完全熟透的柿子最好3天内吃完，放久了会流失水分，味道变淡。冷冻保存可放3个月，解冻后适合做甜品或煮粥。