向日葵里的瓜子是种子还是果实呢?

向日葵里的瓜子既是种子也是果实。瓜子外面那层硬壳是果皮，里面的仁才是种子。我们平时吃的葵花籽其实就是向日葵的果实，因为它包含着可以长出新植物的种子。一颗向日葵能结出上千颗瓜子，每颗瓜子都孕育着一棵新的向日葵。

向日葵的果实属于瘦果类型，这种果实很小但很坚硬。瓜子里的脂肪含量很高，大约有50克瓜子就能提供200多千卡热量。向日葵开花后，花盘会逐渐下垂，瓜子慢慢成熟变硬。农民们会在秋天收割向日葵，把瓜子从花盘上取下来晒干，然后就可以食用了。