薯类白酒属于白酒吗?

薯类白酒属于白酒的一种，主要原料是马铃薯、红薯等薯类作物。这类白酒通过发酵和蒸馏工艺制成，酒精度数一般在40到60度之间。薯类白酒口感醇厚，带有独特的薯香，深受部分消费者喜爱。国内许多地区都有生产薯类白酒的传统，比如四川、贵州等地。

白酒按原料可分为粮白酒和薯类白酒，薯类白酒占比约三成。薯类白酒的生产成本较低，价格亲民，适合日常饮用。不过薯类白酒的储存时间较短，容易产生杂味。随着酿酒技术进步，薯类白酒的品质不断提升，市场认可度逐渐提高。