一斤淀粉能产多少酒精?

一斤淀粉能产出约零点五斤酒精。淀粉需要经过糖化和发酵两步，才能转化成酒精。这个过程需要酵母的帮助，温度控制在三十度左右效果最好。实际产量受原料种类和工艺影响，土豆淀粉和玉米淀粉的出酒率略有不同。

生产一斤酒精大约需要消耗两斤淀粉。工厂会用酶制剂把淀粉分解成糖，再让酵母吃掉糖分产生酒精。酒精浓度达到百分之十二时，蒸馏提纯就能得到高度酒。工业生产中，损耗和效率会让实际数字比理论值低一些。