鸡宝是什么食材?

鸡宝是鸡的胆囊结石，也叫鸡黄，形状不规则，颜色多为黄色或褐色。鸡宝在市场上价格昂贵，常被当作珍贵食材使用。鸡宝的产量极低，一只鸡体内可能只形成几克，需要经过专业鉴定才能确认真伪。有人认为鸡宝具有很高的营养价值，可以煲汤或泡酒食用。

鸡宝的形成与鸡的饮食和健康状况有关，长期吃高脂肪饲料的鸡更容易产生鸡宝。鸡宝的口感独特，煲汤后汤味浓郁，带有微微的苦味。近年来，鸡宝成为收藏家追捧的稀罕物，一斤价格可达数千元。鸡宝的用途广泛，除了食用外，还有人将其制成药材或装饰品。