猪肉是什么时候开始普及?

猪肉在古代中国就已经成为常见肉类，商周时期就有饲养猪的记载，汉代以后养猪业逐渐发展。唐代猪肉价格亲民，宋代出现专门养殖场，明清时期猪肉更是深入寻常百姓家，成为餐桌上的常客。

如今猪肉遍布全球，中国每年消费量达数千万吨，欧洲美洲也广泛食用。猪肉做法五花八门，红烧、炖汤、烧烤样样俱全，价格实惠，营养丰富，成为老百姓最爱的肉类之一。