马铃薯属于哪一类农产品?

马铃薯属于根茎类农产品，主要生长在地下，富含淀粉和维生素。常见的品种有土豆、薯条、薯片等，全球每年产量超过3亿吨。马铃薯可以煮、烤、炸或制成淀粉，用途广泛，是重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲，现在世界各地都有种植。中国是马铃薯生产大国，每年种植面积超过500万公顷。马铃薯适应性强，耐旱耐寒，可在多种气候条件下生长，是许多地区的主食之一。