土豆主产区都在哪几个省?

中国土豆主产区集中在内蒙古、甘肃、云南、贵州和四川这几个省份。内蒙古的乌兰察布市被称为“中国薯都”，每年种植面积超过百万亩。甘肃定西的土豆淀粉含量高，适合加工。云南气候凉爽，土豆一年两熟，产量大。贵州山区多，土豆是重要粮食作物。四川盆地土壤肥沃，土豆种植历史悠久。

这些省份的土豆种植面积占全国六成以上。内蒙古和甘肃以旱地土豆为主，耐旱品种多。云南和贵州利用梯田种植，土豆成为农民收入来源。四川盆地水热条件好，土豆生长周期短。这些地区还培育出多种特色土豆，如定西的“马铃薯”和云南的“合作88”，深受市场欢迎。