仔姜可以放冷库储存吗冬天?

仔姜可以放冷库储存，冬天冷库温度控制在5-10摄氏度最合适，能保存2-3个月不变质。冷库要保持干燥，避免潮湿环境导致仔姜发霉或腐烂，储存前可用纸巾包裹吸干表面水分。

冬天仔姜还能用沙土埋藏，或者放入保鲜袋扎紧放冰箱冷藏，能延长保鲜期。冷库储存要注意定期检查，及时挑出变质的仔姜，避免影响整体品质，储存效果比常温保存好很多。