新鲜核桃怎么样保鲜时间长?

新鲜核桃可以用冰箱冷藏保存，温度控制在4度左右，能放3个月左右。也可以冷冻保存，零下18度能放半年以上。核桃仁含油脂多，容易氧化变质，密封保存很重要。用保鲜袋或密封盒装好，隔绝空气和湿气，能延长保鲜时间。干燥环境也能让核桃保持新鲜，避免发霉变质。

新鲜核桃要避光存放，阳光直射会让油脂加速酸败。阴凉通风的地方适合短期保存，比如厨房角落或储物柜。开封的核桃最好尽快吃完，每天吃10到20颗最合适。核桃壳有保护作用，带壳保存比剥开的核桃更耐放。定期检查核桃状态，发现有异味或霉点就不能再吃了。