红枣保存有保质期吗?

红枣确实有保质期，一般干燥环境下能放1到2年。新鲜红枣晒干后水分减少，保存时间延长，但受潮后容易发霉变质。家庭存放时，建议用密封袋装好，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的红枣最好尽快吃完，防止细菌滋生。

市场上买的红枣包装上会标注生产日期和保质期，过期后红枣颜色变暗，口感变差，营养流失。长期存放的红枣需要定期检查，发现虫蛀或异味要立即丢弃。冷藏能延长红枣保存时间，但冷冻可能导致口感变硬，影响食用体验。