河间特产是什么?

河间特产有驴肉火烧、金丝小枣、熏肉和驴肉香肠。驴肉火烧外皮酥脆，内馅鲜嫩，是当地人最爱的早餐。金丝小枣甜糯可口，晒干后能保存很久。熏肉用传统方法制作，香味浓郁，下饭一流。驴肉香肠肉质紧实，切片后直接吃就很美味。

河间还有老豆腐和炉糕等特色小吃。老豆腐嫩滑爽口，配上辣椒油和香菜，特别开胃。炉糕外皮酥脆，内里软糯，撒上白糖更好吃。这些特产都采用本地食材，制作工艺独特，吸引了不少游客专程来品尝。