家庭砧板买哪种材质最合适?

家庭砧板选实木材质最合适，竹制砧板轻便耐用，塑料砧板易清洗不伤刀。木质砧板厚度超过2厘米，切菜不晃动，竹制砧板每天用开水消毒，塑料砧板可进洗碗机。三种材质各有优势，根据家庭需求选择最实用。

砧板要准备3块以上，生熟分开避免交叉感染。木质砧板每年需涂抹矿物油保养，竹制砧板避免长时间泡水，塑料砧板用3年需更换。厨房空间大的家庭可备不同颜色砧板，绿色切蔬果，红色切肉类，蓝色切海鲜，卫生又方便。