自制黄油保质期一般多久?

自制黄油在常温下能放3到5天，放进冰箱能保存1到2周。要是加了盐，还能多放几天。黄油容易变质，最好用密封罐装，别沾水。要是闻到酸味或发霉，就得扔掉，别冒险吃。

黄油放太久会变硬，颜色变深，口感也不对。一次别做太多，现做现吃最新鲜。要是想保存更久，可以冻起来，冻过的黄油能放半年。吃的时候提前拿出来解冻就行。