新疆杨树林里的蘑菇是什么品种的?

新疆杨树林里的蘑菇品种多样，常见有松乳菇、牛肝菌和鸡油菌。松乳菇味道鲜美，牛肝菌肉质肥厚，鸡油菌颜色金黄。这些蘑菇喜欢湿润的土壤和树荫下生长，雨后特别容易冒出来。当地人也经常去采摘，炖汤或炒菜都很香。

杨树林里的蘑菇有些可以食用，有些有毒不能碰。比如红菇和毒蝇伞颜色鲜艳，但吃了会中毒。采摘时得仔细辨认，最好找有经验的人带着去。蘑菇生长季节在夏秋两月，每天清晨露水最多时最新鲜。