榴莲肉多少度保存?

榴莲肉适合保存在零下18度以下的冷冻环境中，这样能保持新鲜和口感。冷冻时最好用密封袋分装，避免串味或结冰。保存时间可达3个月以上，解冻后尽快食用，口感最佳。

榴莲肉冷冻后质地会变硬，室温解冻需要2小时左右。直接从冰箱取出食用会有冰沙感，适合做甜品或冰沙。未开封的整颗榴莲可冷藏3天，果肉建议当天吃完，风味最佳。