哈尔滨瑞士卷哪家是正品?

哈尔滨瑞士卷的正品店铺需要仔细辨别，老字号铺子用料扎实，奶油细腻不腻，蛋糕体松软有弹性。街边小店价格便宜，但品质参差不齐，有些用植脂奶油代替动物奶油，口感发甜不健康。

推荐中央大街的老铺子，每天现做新鲜，排队的人很多，一份卖30元左右。道里区的老字号瑞士卷店有几十年历史，配方传统，蛋糕层薄如纸，卷得紧实，奶油量足不化。网上评价好的店可以试试，但要注意看配料表，避免买到劣质产品。