胡椒粉是什么味儿?

胡椒粉闻起来辛辣刺鼻，尝起来麻中带辣，刺激喉咙发痒。这种调料常出现在火锅、烧烤和炒菜里，能提香开胃，让人食欲大增。有人喜欢直接撒在食物上，也有人喜欢泡在汤里，味道浓烈又提神。

胡椒粉由胡椒树的果实磨成，分黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒更香，白胡椒更辣。厨房里少不了它，炖肉、煮面、拌凉菜都能用上。一小勺就能让整道菜味道升级，是很多家庭必备的调味品。