高压锅有哪几种材质?

高压锅材质有不锈钢、铝合金、铸铁和复合材料几种。不锈钢锅体耐用耐腐蚀，适合长期使用；铝合金锅体轻便导热快，价格实惠；铸铁锅体厚重保温好，但较重；复合材料锅体结合多种优点，性能全面。

不同材质高压锅适合不同烹饪需求。不锈钢锅适合炖煮肉类，铝合金锅适合快速烹饪，铸铁锅适合慢炖菜肴，复合材料锅兼顾多种功能。选择时可根据烹饪习惯和预算决定，安全性能和耐用性是重要考虑因素。