米线放冰箱可以保存多久?

米线放冰箱冷藏可以保存3到5天，冷藏温度最好控制在4摄氏度以下。开封后的米线容易滋生细菌，建议用保鲜袋密封好，避免串味。如果米线出现黏糊、发酸或变色，就不能再吃了，直接扔掉更安全。

米线放冰箱冷冻能保存1到2个月，冷冻前要分成小份，每次取用一整份。冷冻后的米线口感会变硬，煮的时候多煮几分钟就能恢复弹性。超过保存时间的米线即使看起来没事，也可能变质，吃之前最好闻一闻味道。