桂花一次用量几克适合?

桂花一次用量3到5克比较合适，泡水煮粥都能增添香气。桂花晒干后体积变小，实际用量要少于新鲜桂花。泡茶时放3克桂花，煮粥加5克桂花，味道刚好不会太浓。桂花糖渍后用量减半，避免甜腻。桂花糕点中每100克面粉配2克桂花粉，香气均匀。

桂花用量还看个人喜好和搭配食材。喜欢清淡口味用3克，喜欢浓郁香气用5克。桂花和红枣、蜂蜜搭配时，用量可以减少2克。桂花酒酿造时每升酒放10克桂花，浸泡1个月香气最佳。桂花酱制作时每500克糖配8克桂花，冷藏保存3个月风味不变。