污水泥鳅可以吃吗?

污水泥鳅不建议食用，因为体内可能含有寄生虫和细菌。泥鳅生活在污水中，容易吸收有害物质，比如重金属和农药。即使煮熟也难保证完全安全，吃了可能引发肠胃不适或更严重的健康问题。

市场售卖的泥鳅经过人工养殖，水质干净，可以放心吃。野生泥鳅风险较高，最好选择正规渠道购买。烹饪时要彻底加热，避免生吃或半生吃，这样才能减少感染风险。