酒吧上外场是什么意思?

酒吧上外场是指酒吧门口或户外的服务区域，负责接待客人、引导座位、维持秩序等工作。外场服务员需要主动招呼进店的顾客，安排合适的座位，还要负责倒酒、上菜等基础服务，确保客人有良好的体验。这个岗位要求反应快、态度好，能应对各种突发情况，比如客人多时快速安排座位，或者处理简单的客诉。

外场工作还包括维护酒吧门面的整洁，比如打扫门口卫生、摆放桌椅，还要和内场厨房配合，及时传递客人点单。外场服务员通常需要站立工作一整天，体力消耗较大，但能接触到形形色色的客人，锻炼沟通能力。有些酒吧的外场还会负责促销活动，比如向路人介绍优惠，吸引更多人进店消费。