青稞酒是什么民族的?

藏族人民喜爱酿造青稞酒，这种酒用青稞发酵制成，颜色微黄，味道香甜。青稞酒是藏族节庆和待客必备饮品，婚丧嫁娶都离不开它。藏族人从小喝到大，每天都要喝几碗，甚至用青稞酒代替日常饮水。青稞酒还用来祭祀神灵，是藏族文化的重要象征。

青稞酒在西藏已有千年历史，家家户户都会自己酿造。藏族人用青稞、水和酒曲混合，放在陶罐里发酵几个月。酒精度不高，大概十几度，适合男女老少饮用。青稞酒不仅是饮料，更是藏族人表达情感的方式，朋友聚会时一人喝掉三五斤很常见。