时间:01-19人气:14作者:真空的灵魂
大红浙醋主要产自浙江一带,特别是杭州、绍兴等地。这种醋以糯米、高粱等为原料,经过传统工艺酿制而成,味道醇厚,酸香浓郁。当地人喜欢用它来蘸饺子、拌凉菜,或者做红烧肉时调味,每家厨房里都少不了它。
浙江的气候和水质特别适合酿醋,所以这里出产的醋品质很好。大红浙醋颜色深红,存放时间越长味道越香。现在市面上还能买到不同年份的醋,有的放了十年以上,价格不便宜,但很多老顾客专门买来送礼或收藏。
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