竹筒面是什么意思?

竹筒面是一种用竹筒制作的特色面食，将面团塞入竹筒内蒸熟，取出后切成条状。这种面条口感Q弹，带有淡淡的竹香，常见于云南、四川等地的街头小吃。制作时选用新鲜竹筒，确保卫生和风味，搭配酸辣汤底或炒制食用，深受食客喜爱。

竹筒面历史悠久，传统工艺代代相传，每根面条都凝聚着匠人的心血。现代改良后，口味更加丰富，有麻辣、番茄等多种选择。一根竹筒面约20厘米长，重量约100克，热量适中，适合当作快餐或正餐食用，是美食爱好者不可错过的美味。