自助火锅叫什么?

自助火锅又叫火锅自助餐，顾客可以随意挑选各种食材，比如毛肚、肥牛、虾滑、蔬菜和丸子等。这种模式让食客自由搭配，想吃什么就拿什么，价格通常按人头计算，适合朋友聚会或家庭聚餐。

火锅自助店一般提供上百种菜品，包括肉类、海鲜、豆制品和主食等。有些店铺还提供免费饮料和小食，顾客可以尽情享用，直到吃饱为止。这种形式深受年轻人喜爱，因为选择多样且性价比高。