浸出是什么意思?

浸出是指用溶剂将固体中的物质溶解提取出来的过程。比如泡茶时热水把茶叶里的味道泡出来，或者熬中药时水把药材的有效成分煮出来。浸出在生活中很常见，像用酒精消毒也是利用酒精浸出细菌的蛋白质。

浸出技术在工业上应用广泛，比如冶金行业用酸液从矿石中提取金属，食品工业用水从豆类中提取豆浆。浸出的效果取决于溶剂种类、温度和时间等因素。不同的物质需要不同的浸出方法，才能把需要的成分充分提取出来。