素食馆悄悄兴起,光吃素到底好不好?

时间:01-17人气:29作者:隔却山海

素食馆越来越多,菜单丰富多样,有素汉堡、素披萨、素饺子,还有用豆腐做的素肉。这些餐厅用蘑菇、豆类和蔬菜做出美味,吸引了不少食客。有人觉得素食更健康,也有人担心营养不够全面。

长期吃素需要科学搭配,多吃坚果、豆制品和深绿色蔬菜。鸡蛋和牛奶也能补充蛋白质,完全不吃荤的人容易缺铁和维生素B12。偶尔吃点鱼肉或鸡蛋,对身体更有好处。

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