南方的籼米是杂交水稻吗?

南方的籼米多数是杂交水稻培育的品种，比如汕优63、冈优系列等。这些水稻通过杂交技术实现高产，适合南方温暖湿润的气候环境。籼米颗粒细长，口感偏硬，煮饭时吸水性强，适合制作炒饭或煲仔饭。传统籼米也有非杂交品种，但现代种植中杂交占比超过八成。

杂交水稻在南方推广后，亩产量提升明显，从过去的300公斤左右增至500公斤以上。籼米富含蛋白质和维生素B族，适合长期储存。农民种植杂交籼米时，需注意防治病虫害，比如稻飞虱和纹枯病。市场上籼米价格亲民，是南方家庭餐桌上的主食之一。