空心菜在南方冬天可以种植吗?

空心菜在南方冬天可以种植，但生长缓慢。冬季气温低时，需要覆盖薄膜保温，或者选择温室大棚种植。空心菜喜欢温暖湿润的环境，白天温度保持在15度以上，夜晚不低于5度，才能正常生长。南方冬季阳光充足，加上适当保温措施，空心菜还能继续生长。

种植空心菜时，可以选耐寒品种，如泰国空心菜。冬季浇水要减少，避免土壤过湿导致烂根。每隔20天施一次有机肥，促进植株生长。南方冬季霜冻少，只要管理得当，空心菜产量能达到每亩1000公斤左右，满足市场需求。