大连地区什么时候种大豆?

大连地区每年春天4月下旬到5月上旬是大豆播种的最佳时间。这时候土壤解冻，气温回升，雨水适中，大豆种子容易发芽生长。农民会选择晴朗的日子整地施肥，确保种子顺利出苗。

大豆生长需要充足的光照和水分，大连夏季气候炎热，雨水充沛，正好满足大豆开花结荚的需求。一般9月中下旬就能收获，亩产可达200公斤左右。大连的大豆品质优良，常用来制作豆浆、豆腐等食品。