一捆青菜的质量是什么?

一捆青菜的质量一般在500克到1千克之间，具体大小取决于捆扎的松紧和菜叶的多少。新鲜青菜水分多，拿在手里沉甸甸的，老菜叶或干瘪的青菜会轻一些。超市里卖的青菜每捆差不多重1斤，也就是500克，分量足又方便烹饪。

青菜的质量还受品种影响，比如菠菜叶子厚实，一捆可能超过1千克；而油麦菜叶子薄，同样大小可能只有600克左右。买青菜时用手掂一掂，就能大概知道分量够不够，水分足不足。