菠萝蜜冷藏吗?

菠萝蜜可以冷藏保存，切开后的菠萝蜜用保鲜膜包好放冰箱，能放3到5天。整个未切的菠萝蜜常温存放即可，熟透的果实放进冷藏室能延长保鲜期。菠萝蜜怕冻，温度低于5度容易冻伤，影响口感。

冷藏后的菠萝蜜口感更清爽，适合夏天食用。不过冷藏时间过长会流失甜味，最好尽快吃完。菠萝蜜也可以冷冻保存，冷冻后果肉会变硬，适合做冰沙或甜品。新鲜菠萝蜜最好现买现吃，风味最佳。