冰箱蔬菜冷藏多少度最合适呢?

冰箱冷藏蔬菜的理想温度在2到8摄氏度之间，这个范围能保持蔬菜新鲜度又不让它们冻伤。绿叶菜如菠菜、生菜适合放在4摄氏度左右的保鲜抽屉，根茎类如胡萝卜、土豆可以放在温度稍高的区域。黄瓜、青椒等热带蔬菜低于10摄氏度容易冻伤，最好单独存放。

不同蔬菜的冷藏时间差异很大，番茄能放5天，蘑菇只能存3天。洋葱、大蒜不需要冷藏，放在阴凉通风处更合适。冷藏前不要洗蔬菜，水分过多会加速腐烂。定期清理冰箱，保持内部干净，蔬菜存放时间能延长一倍以上。冷藏蔬菜时记得用保鲜袋或盒子装好，避免串味和水分流失。