几月种蚕豆最好?

三四月是种蚕豆的最佳时节，气温回升到15度左右，蚕豆发芽快。蚕豆喜欢疏松的沙质土，播种前要深翻土地，施足底肥。蚕豆苗长到20厘米高时，要搭支架帮助攀爬，生长期需要保持土壤湿润，但积水会导致烂根。

蚕豆从播种到收获大约需要90天，七八月就能采收嫩豆荚。蚕豆可以炒着吃、煮汤，还能做成豆瓣酱。蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，但生吃或未煮熟容易中毒。蚕豆的茎叶还能当饲料喂牲口，全身都是宝。