201不锈钢是食品级的么?

201不锈钢不是食品级材料，它含有较高的锰和较低镍，容易生锈且不耐腐蚀。这种不锈钢常用于工业制品，如厨具外层或装饰件，不适合直接接触食物。食品级不锈钢需要符合安全标准，201不锈钢达不到要求。

食品级不锈钢一般选用304或316材质，这两种材料耐腐蚀性强，适合存放食物。201不锈钢遇酸碱食物会释放有害物质，长期使用可能影响健康。选择餐具时，建议认准食品级标识，避免使用201不锈钢制品。