一斤地瓜出多少粉皮?

一斤地瓜能做出三到四张粉皮，具体数量看地瓜的淀粉含量和制作工艺。地瓜洗净磨浆后过滤，沉淀的淀粉加水调成糊状，再摊在热锅上烫熟，一张张晶莹剔透的粉皮就完成了。

粉皮可凉拌、炒菜或煮汤，口感爽滑有韧性。一斤地瓜的粉皮产量不算高，但每张都饱含地瓜的香甜。家庭制作时，火候和摊粉厚度会影响最终张数，耐心操作才能做出薄而均匀的好粉皮。