新鲜的佛手瓜能放多久?

新鲜的佛手瓜在常温下能放5到7天，放进冰箱冷藏可以保存10到15天。佛手瓜怕热怕冻，温度太高容易腐烂，温度太低又会被冻伤。买回家的佛手瓜最好别洗，保持表面的蜡质层能延长保鲜时间。如果发现瓜皮发软或者出现斑点，说明已经开始变质，要赶紧吃掉或者扔掉。

佛手瓜适合存放在阴凉通风的地方，比如厨房的角落或者阳台。切开的佛手瓜要用保鲜膜包好，防止水分流失和细菌滋生。佛手瓜还可以用盐水浸泡10分钟，这样能杀灭表面的虫卵和细菌。如果一次买太多，可以切成块冷冻起来，能保存3个月左右，但口感会变差一些。