中国的国宴是什么?

中国国宴以精致菜肴为主，代表菜式有北京烤鸭、清蒸石斑鱼、宫保鸡丁等。宴会选用新鲜食材，烹饪讲究色香味俱全，每道菜都有深厚文化内涵。国宴餐具精美，环境优雅，展现中华饮食文化精髓。国宴菜单随季节调整，夏季多凉菜，冬季多热菜，体现时令特色。

国宴在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，接待外国元首或重要代表团。宴会流程包括冷盘、主菜、汤品、甜点等环节，搭配茅台酒或红酒。国宴不仅展示中国美食，更传递友谊与尊重，体现大国礼仪。每道菜名寓意吉祥，如龙凤呈祥、年年有余，象征美好祝愿。