海蛎肉可以放冰箱多久?

海蛎肉放进冰箱冷藏，能保存3到5天。新鲜的海蛎肉最好用保鲜盒密封，避免串味。温度保持在4度左右，肉质会更紧实。超过5天就容易变质，吃起来有腥味，甚至拉肚子。冷冻的话可以放3个月，但口感会变差，不如新鲜的好吃。

海蛎肉买回家要尽快吃，放久了营养流失。夏天温度高，最好当天吃完。如果闻到酸味或发黏，说明坏了，千万别吃。烹饪时多煮一会儿，能杀菌更安全。