肉夹馍是哪个地区的美食?

肉夹馍是陕西省西安市的特色美食，起源于关中地区，距今已有上千年历史。这种小吃用白吉馍夹着腊汁肉，馍外酥里软，肉香浓郁，一个肉夹馍能让人吃得饱饱的。西安的大街小巷都有肉夹馍摊位，当地人每天早上都要吃一个才觉得舒服。

肉夹馍的制作工艺很讲究，馍要烤得金黄酥脆，肉要炖得软烂入味。西安的老字号肉夹馍店每天能卖出上千个，游客来西安必尝这道美食。肉夹馍不仅好吃，还方便携带，是陕西人最爱的传统小吃之一。