爆米花颗粒是什么材质?

爆米花颗粒主要来自玉米，特别是特殊培育的爆裂玉米品种。这种玉米的淀粉结构特殊，受热后内部水分膨胀，导致玉米粒爆开形成蓬松的爆米花。有时也会用大米、小麦或其他谷物制作，但玉米是最常见的选择。爆米花颗粒本身是天然谷物，不含人工添加剂。

爆米花颗粒的膨胀效果取决于谷物的含水量和淀粉含量。优质爆米花颗粒颗粒饱满，受热后能均匀膨胀，体积可达原来的20倍以上。不同产地的玉米颗粒大小和爆裂效果略有差异，有些颗粒偏小但更脆，有些颗粒较大但口感更软。