牛奶冰多久结冰?

牛奶结冰时间受温度和容器大小影响，一般家用冰箱冷冻层需要4到6小时。牛奶含水量高，结冰后体积膨胀，容器不宜装太满，否则可能胀破。冰块形成速度与冰箱功率有关，功率大的冰箱结冰更快，老式冰箱可能需要更长时间。

牛奶结冰后口感会变粗糙，解冻后容易分层。建议将牛奶分成小份冷冻，方便取用。不同品牌的牛奶脂肪含量不同，全脂牛奶结冰时间比脱脂牛奶稍长。夏季室温高时，冷冻前最好先冷藏降温。