高压釜是什么?

高压釜是一种能承受高压高温的密闭容器，常用于实验室或工业生产。它可以模拟极端环境，比如杀菌消毒、化学反应或材料合成。高压釜内部压力可达几百个大气压，温度能升到几百摄氏度，确保实验或生产安全高效。

高压釜广泛应用于食品加工、制药、化工等领域。比如罐头生产中用高压釜杀菌，制药行业用它提取有效成分。高压釜设计坚固，操作时需严格遵循规程，防止发生危险事故。