黄土高原适合耕种吗?

黄土高原土层深厚，适合种植小麦、玉米、土豆等作物。农民在这里开垦梯田，利用雨水灌溉，每年能收获大量粮食。高原光照充足，昼夜温差大，特别适合苹果生长，陕西的苹果就很有名。

但黄土高原水土流失严重，暴雨冲刷后容易形成沟壑，影响耕种。干旱年份作物产量会减少，农民需要修建水窖蓄水。尽管如此，勤劳的人们还是在这里世代耕种，培育出耐旱的品种，让这片土地持续产出粮食。